sábado, 20 de abril de 2013

Arroz con coco y zanahoria - Anita B





Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco
  • coco rayado
  • media cebolla
  • 1 zanahoria
Primero poche un poquito de cebolla, luego sofreí el arroz (una taza), luego le añadi media taza con zanahoria rayada y coco rayado a partes iguales. Lo añadi y luego dos tazitas de agua con sal. Para la ensalada espinacas, naranja aceite de oliva y un pelin de pimienta, buenisima! Ahora al llegar a casa, me habia sobrado arroz, y lo he mezclado con espinacas desmenuzadas, al micro en una taza, y todavia mas rico!!


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