sábado, 20 de abril de 2013

Cardos - Antonio N



Ingredientes:
  • 1 bote de cardos (Gutarra los mejores)
  • Jamón picado
  • un poco de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • almendras fileteadas
  • tostadas
  • perejil

Se tuestan las almendras en la sartén con un poquito de sal y se retiran, se pone el jamoncito con poca mantequilla, se saltea, añadimos la cucharada de harina, y da vueltas a fuego lento, añadimos poco a poco el caldo de los cardos y venga vueltas,al final añadimos los cardos los dejamos unos minutejos de nada, y servimos con las almendras por lo alto y un poquito de perejil

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