jueves, 11 de abril de 2013

Cestitas de huevo y morcilla - Caridad B.


              
    

       Ingredientes:
  • 1 morcilla de burgos de embutidos rios
  • media cebolla
  • huevos de codorniz
  • 2 cucharaditas de aceite
  • sal
  • pan de molde para hacer las cestas
Se hacen las cestas de pan de molde.Aplanamos el pan de molde en el rodillo. Untamos con mantequilla el pan e introducimos en los moldes que usamos para hacer muffins para que cojan la forma de las cestas.
Horneamos a 200ºC sobre 5 minutos si vas a rellenarlo y volverlo a meter en el horno, pero si no lo vas a volver a meter en el horno ponemos 10 minutos mas o menos hasta que doren un poco.
Y ya están listas para ser utilizadas.
Picamos la cebolla muy pequeña y la pochamos en las 2 cucharaditas de aceite.
Cuando este añadimos la morcilla troceada y rehogamos hasta que este bien mezclado todo.Reservamos.
Rellenamos las cestas de pan de molde con la mezcla de morcilla y ponemos encima los huevos y una pizca de sal. Metemos al horno 170ºC hasta que veamos que el huevo esta cuajado.

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