sábado, 20 de abril de 2013

Fiambre de pollo a la naranja - Isabel U


Ingredientes:
  • 300gramos de pollo
  • 50 g pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 vaso de zumo naranja
  • ralladura de naranja
  • sal
  • pimienta
Se pica bien el pollo, se añade el zumo, la ralladura, el huevo batido y el pan rallado. Yo le añadi tambien mefia copita de cognac. Se mezcla todo bien y sr sazona con sal, pimienta y especias.
Se engrasa un molde y se colocan en el fondo y en las paredes rodajas de naranja y se rellena con la mezcla.
Ponemos al baño maria en el horno precalentado a 200g una hora.
Una vez hecho dejar enfriarr, escurrir el liquido que suelta y servir.
Se puede acompañar con gelatina de naranja picada

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