martes, 30 de abril de 2013

Pimientos rellenos - Camota B


Ingredientes: 
  • 1 lata de pimientos piquillo
  • 1 lata de bonito
  • 1 cebolla 
  • 1 lata pequeña de sofrito de tomate
 Para la bechamel: media pastilla de mantequilla,1 cucharada de aceite,1 lata de mejillones,dos cucharadas de harina,sal y leche.
Se pocha la cebolla,se le añade el bonito picado y la lata de sofrito. Una vez que mezcles todo,lo separas.Por otro lado haz la bechamel en un cazo funde la mantequilla,con la cucharada de aceite y se rehoga la harina.Cuando se forme una bola,se empieza a añadir la leche hirviendo poco a poco.Cuando esté la bechamel se le añade la lata de mejillones en escabeche y se bate.Rellena los pimientos,los colocas en la fuente y lo cubres todo con la bechamel.

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