lunes, 15 de abril de 2013

Red Velvet - Antonio N




Para el bizcocho.Ingredientes:

  •  100 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 100gr de harina
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1 cucharadita de cochinilla

Mezclar todos los ingredientes por este orden; yemas,azúcar,cochinilla, harina, levadura, y las claras montadas. 200º 30 min. Para el relleno 200 cc. de nata para montar, una tarrina de queso en untar de 250 gr. unas cucharadas de azúcar,dos hojas de gelatina disuelta en agua. Montar la nata y añadir el queso con la gelatina. rellenar el bizcocho, decorar. Fin

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