jueves, 18 de abril de 2013

Rosquillas - María R




Ingredientes: 

  • 1 huevo
  • 3 cd de anís
  • 3 cd de azúcar
  • 4 cd de aceite frito con una corteza de limón
  • 1 cd de Royal
  • ralladura de limón
  • harina

Se fríe el aceite con la corteza de limón y se aparta. Por un lado, mezcla: el huevo,con anís,azúcar,la ralladura de limón y el aceite y lo bates.Por otro lado mezcla la harina con el Royal,lo mezclas todo y lo empiezas a amasar.Un truco para saber si te quedarán bien es cortar la masa por la mitad y si ves que la masa queda como con agujeritos,es que está en su punto. Una vez amasada,empieza a dar forma de aros,lo más abiertos posible puesto que en la sartén crecerán. Es importante freirlos en aceite muy muy caliente.Se cubren con azúcar y listas para comer.

No hay comentarios:

Publicar un comentario