domingo, 28 de julio de 2013

Bacalao con nata- Rocío J



Ingredientes:
  • Lomos de bacalao ya desalado
  • Agua
  •  Bechamel
  •  Leche
  • Gambas
  • Media cebolla
  • 1 guindilla
Cocemos unos lomos de bacalao desalado durante 5 minutos y dejamos enfriar en el agua. Hacemos una bechamel con el agua de cocer unas gambas y leche. Hacemos unas gambas a la plancha con cabeza y reservamos, en el aceite rehogamos media cebolla picadita y una guindilla, añadimos el bacalao desmigado y las gambas cocidas, mezclamos con la bechamel y metemos en una fuente de horno a gratinar con queso rallado, finalmente adornamos con las gambas a la plancha por encima

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