domingo, 28 de julio de 2013

Natillas de naranja- Teresa C

 Ingredientes:
  •  2 vasos de zumo de naranja
  • la piel de 1 naranja
  • Las cáscaras de las naranjas
  • 125 gramos de azúcar 
  • 40 gramos de maizena
  • 3 yemas de huevo
.Mezcla las yemas con el azúcar y un poco de zumo de naranja,el azúcar y reservar.
Poner a calentar en un cazo el zumo de naranja que nos queda con la piel de la naranja.Cuando hierva, añade la maizena que hemos deshecho con el zumo de naranja y cuando espese, baja el fuego al mínimo y añade las yemas que habremos deshecho con el zumo sin dejar de remover. Cuando vuelva a espesar retíralo.Luego las rellenas en las naranjas vacías y unas hijas de menta / en la base del plato las frambuesas. 

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