domingo, 28 de julio de 2013

Tarta tropical - Antonio N

 Ingredientes bizcocho:
  • 75 gr. de azúcar
  • 75 de harina
  •  2 yemas
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • 1 cucharadita de levadura Royal 
  • 2 claras montadas
 Mezcla todos estos ingredientes y después al horno a 200º, 15min. 
El relleno:
  • 1 mango hermoso y bien maduro
  • 2 cucharadas soperas de azúcar 
  • 2 chorritos de agua de azahar
lo ponemos en un cazo a fuego lento y cuando esté blando lo batimos bien y dejamos enfríar, estas dos cosas las hice el día antes y a la mañana emborraché el bizcocho ya cortado con; el almíbar de medio vaso de vodka con tres cucharadas de azúcar, con la pasta del mango, mas bizcocho borracho y encima tiene una lata de macedonia de frutas tropicales en almíbar que corté como veis y con el almíbar de la lata disolví gelatina y lo bañé todo. FIN

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