miércoles, 28 de agosto de 2013

Escarrega- Mencha L

 Ingredientes:


  • 5 huevos
  • 360 grs. de azúcar
  • 360 grs. de almendra molida
  • 150 grs. de nueces mondadas

Se pone la mariposa en la thermomix, se echan los huevos con el azúcar y se pone 6 minutos 37º velocidad 4, cuando termine el tiempo se ponen otra vez 6 minutos a velocidad cuatro sin temperatura, se le añade la almendra molidad y se mezcla 5 segundos velocidad 3, se retirala mariposa y se termina de mezclar con movimientos envolventes. se cubre un molde a poder ser de 23 x 34 con papel de horno y se echa la mitad de la mezcla, por encima se cubre todo con las nueces que tenemos reservadas y se cubren con el resto de la mezcla, se mete en el horno a 180 grados unos treinta minutos. se mete un palillo y cuando salga seco se retira del horno, se puede cubrir al final con azúcar glas.

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