miércoles, 28 de agosto de 2013

Pastel de cabracho- Silvia C





Ingredientes:

  • Un cabracho, en este caso su peso fue un kilo y medio.
  • 4 huevos.
  • Salsa de tomate

Cabracho cocer al vapor, ( el tiempo justo, para que la carne se desprenda de la espina) quitar espina, desmenuzar.
Batir huevos, mezclar con el pescado y la salsa de tomate. (La mía es casera, con bastante cebollita). Pasar la mini primer y triturar al gusto ( a mi me gusta que no este muy triturado).
Poner en molde engrasado con mantequilla. ( hoy los hice individuales) poner en horno precalentado unos 190 gr. ( como eran pequeño en moldes de silicona tardaron unos 30 minutos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario