viernes, 20 de diciembre de 2013

Cortezas de naranja-Cachita

 Ingredientes:

  • 1 bolsa de naranjas
  • 1 paquete de azúcar de 1 kg

Primero parte a la mitad, exprimir y rallar la piel hasta quedar blancas. Poner a remojo 24 horas.Cambia el agua de vez en cuando. Pon a cocer hasta meter un tenedor con facilidad. En un cazo aparte, haz el almíbar con medio litro de agua y 3 cucharadas de azúcar. Escúrrelas y échalas. Cuando se derrite, echa las naranjas hasta quedar color caramelo.

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