Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- un poco de pimentón
- 1 cucharadita
de pulpa de pimiento choricero
- unas hebras de azafrán
- 1 cebolleta
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Medio pimiento rojo y verde.
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Dos tomates maduros picaditos.
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3 patatas
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400gr. de parrochitas
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Un poco de fumé ( que ya tenía congelado )
Poner en una cazuela un poco de aceite virgen, calentar, poner lo ajos
machacados con su piel, poner cebolla y pimiento, pochar, un poco de sal, los tomates
( que se hagan bien ) las hebras de azafrán, la pulpa de pimiento, un poco de
pimentón, un chorro de vino blanco, las patatas cortadas en rodajas,( como de
medio centímetro) fume, hacer todo a fuego suave, hasta que las patatas estés
tiernas. Poner las sardinitas limpias, dejar unos 10 minutos más o menos. Espero que os guste.