lunes, 17 de febrero de 2014

Franjas de pimiento rojo rellenas- Mely B


 Ingredientes:
  •  4 pimientos rojos o verdes
  • 1 paquete de jamón york
  • 1 huevo cocido
  • 1 huevo entero
  • Pan rallado
  • 1 paquete queso rallado
  • 1 lata aceitunas
Para la salsa:
  • 1 cebolla
  • 1 botella de vino blanco
  • 1 de caldo de verduras
Se cortan franjas de pimiento rojo o verde de 1 centimetro aproximadamente.Luego, se rellenan con carne picada de pollo,jamón,queso,huevo cocido y aceitunas,todo picado en la picadora y se prensa bien. Al acabar,se reboza por donde va la carne con huevo y pan rallado,se fríen y se pueden comer fritos con la salsa aparte. La salsa, la hago con cebolla ,fritada del bierzo,vino blanco,yo siempre tengo caldo de
cocer la crema de verduras y le agrego un poco están muy buenos ,se pueden hacer
con carne picada.

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