sábado, 22 de noviembre de 2014

Boquerones- Teresa C



 Ingredientes:

  • Boquerones
  • Sal
  • Vinagre de vino blanco
  • Aceite de oliva 
  • Agua
  • Sal
Primero limpiar los boquerones en agua muy fría. Para marinarlos, en un cuenco o tupper mezclar vinagre con agua y un poco de sal e ir poniendo los boquerones con la piel hacia abajo y se guarda durante un período aproximado de 3 horas, hasta que se queden blanquecinos. Una vez hechos, los sacas sin escurrir y los pones en una fuente cubiertos de aceite de oliva.


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